【第54擺 食朝會報】

【第54擺 食朝會報】

客家經典美食…糟嫲肉、糟嫲鴨、糟嫲卵
在江烘貴博士的巧手下，
融合異國風味，竟然變身成為法式精緻料理。

香氣四溢的糟嫲滷肉飯、
肥而不膩的糟嫲肉、
和糟嫲鴨三明治的好滋味，
都顛覆大家的想像。

今天紅糟飄香，
不但品嘗了江烘貴博士私房的糟嫲料理，
還將拿手好菜秘訣大公開，
教大家如何用科學的方法做菜，
運用科學數據，掌握烹飪的溫度和時間，
真是大開眼界。